当前位置:首页 > 菜谱大全 > 孜然烤羊肉串【烤箱版】

孜然烤羊肉串【烤箱版】

菜谱编号:251-665
孜然烤羊肉串【烤箱版】是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤羊肉串【烤箱版】”。
孜然烤羊肉串【烤箱版】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能力。秋天食用羊肉用于温补对身体大有裨益。由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。孜然烤羊肉串,方便省事,在家也能吃美味的烤串啦!

孜然烤羊肉串【烤箱版】主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊腿肉:400克孜然粉:10克
洋葱:20克生抽:5克
料酒:10克熟芝麻:适量
辅助料用量
盐:4克辣椒粉:5克
姜:5克鸡蛋清:一个
五香粉:2克--

孜然烤羊肉串【烤箱版】的做法步骤

第十一步:取出后,均匀的刷上一层食用油,撒上孜然粉。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第十一步骤

第十步:烤箱提前预热,上下220度,放中层,烤15分钟后取出。(烤箱不用关哦,片刻后还要来继续烤)

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第十步骤

第十七步:开胃益肾气,养胆明目。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第十七步骤

第二步:洋葱切细条,姜切碎放入。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第二步骤

第六步:搅拌几下,放入盐。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第六步骤

第十二步:喜欢辣的可撒上辣椒粉,再次放入烤箱,烤5分钟即可。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第十二步骤

第八步:竹签提前泡入水中完全浸湿后,把肉块串起来。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第八步骤

第十四步:成品图。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第十四步骤

第九步:烤盘下边铺上锡纸(这样可省略洗烤盘了)摆放好羊肉串,之间要留有缝隙,方便烤熟。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第九步骤

第十六步:暖中补虚,补中益气。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第十六步骤

第十八步:是一种方便易做的滋补美味!

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第十八步骤

第十五步:鲜香美味~~~

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第十五步骤

第十三步:烤好后,可撒上适量熟芝麻。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第十三步骤

第七步:搅拌均匀后,放入冰箱冷藏腌制一晚入味。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第七步骤

第五步:倒入料酒。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第五步骤

第一步:羊腿肉切小块,放入五香粉。(个人不喜肥肉,用的是全瘦肉,如果肥瘦相间会更香)

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第一步骤

第三步:打入一个鸡蛋清。(只要鸡蛋清,不要蛋黄哦)

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第三步骤

第四步:倒入生抽。

孜然烤羊肉串【烤箱版】做法第四步骤
孜然烤羊肉串【烤箱版】做法技巧/窍门/补充说明:

菜谱中使用的烤箱是ACA牌子,容量38L,各家烤箱温度有所差异,请根据自家烤箱适当调整。羊肉用的是羊后腿肉,肉块不要切太大否则不容易烤熟,腌制一晚会更加入味。由于个人不喜欢肥肉,用的是纯瘦肉,所以在烤的时候没有油渍出的,为避免肉串干巴,就薄薄的刷了层食用油,烤出来也很好吃,如果肥瘦相间的穿成串则不用刷食用油了,也会更香哦!

相关食材:羊肉孜然

孜然烤羊肉串【烤箱版】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阳光明媚99】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然烤羊肉串【烤箱版】。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜