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蜂蜜小面包??

菜谱编号:252-229
蜂蜜小面包??是【Qearl12】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜小面包??”。
蜂蜜小面包??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在其他地方看到的分享,比较简单,适合我这种刚入坑的!

蜂蜜小面包??主厨:Qearl12

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:一个黄油:25克
糖:35克高粉:260克
低粉:115克牛奶:150克
盐:4克酵母:4克
蜂蜜:55克--
辅助料用量
油:一匙水:一匙
蜂蜜:一匙--

蜂蜜小面包??的做法步骤

  • 第五步:从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.
  • 第二步:倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大。
  • 第一步:将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀。
  • 第三步:取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟.
  • 第六步:放到烤盘里,进行最后一次发酵至两倍大。将所有一匙的:蜂蜜,油和水调和均匀成蜂蜜水。170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟。
  • 第四步:取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包蜂蜜

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