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烤箱菜,肉沫茄子

菜谱编号:252-234
烤箱菜,肉沫茄子是【三千笑容~】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱菜,肉沫茄子”。
烤箱菜,肉沫茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是烤箱菜里比较基础的一道菜,主要掌握一下烧烤时间就可以了

烤箱菜,肉沫茄子主厨:三千笑容~

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:250克猪肉:50克
辅助料用量
料酒:5克豆腐酱:10克
盐:5克老抽:5克
葱:10克大蒜:15克
生姜:10克--

烤箱菜,肉沫茄子的做法步骤

  • 第四步:出炉撒上葱花就可以了
  • 第一步:将茄子洗净,外面刷一层油,烤箱200度预热3分钟,然后将茄子放入烤箱,上下火200度烤20分钟
  • 第三步:将烤好的茄子取出,中间划开,将调好的肉沫填进去,继续烤15分钟
  • 第二步:肉切碎加盐,放入锅里加油烧至变色后,加入葱,姜,蒜,盐,酱油,料酒,豆瓣酱等拌匀,习惯吃辣的可以放些辣椒
  • 烤箱菜,肉沫茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子切开的时候,里面多划几刀,均匀的撒上薄薄的一层盐,更容易入味哦

    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤箱菜,肉沫茄子。

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