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粉丝蒸大明虾

菜谱编号:252-314
粉丝蒸大明虾是【吃货·程程】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝蒸大明虾”。
粉丝蒸大明虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
粉丝:50克大明虾:若干
辅助料用量
蒜蓉:10克油:1小勺
生抽:10克盐:1小勺

粉丝蒸大明虾的做法步骤

  • 第五步:锅内放蒸锅,大火烧开水,上气以后,把虾摆上,盖上锅盖,大火蒸4分钟,即可出锅。
  • 第二步:锅内2大匙热油,放入蒜头略爆香,注意一定要用中小火,烧焦了就会有苦味了。
  • 第四步:锅内放蒸锅,大火烧开水,上气以后,把虾摆上,盖上锅盖,大火蒸4分钟,即可出锅。
  • 第一步:鲜虾挑去虾线,我用的是剪刀,背腹剪开,抽掉脏脏的虾线即可。蒜蓉切末,粉丝50克(提前用凉水泡发,这样的天气,二十分钟足够)。在盘内放上泡发并沥干水的粉丝,再摆上沥干水的虾。
  • 第七步:最后白灼一盘:
  • 第三步:将爆香的大蒜末整齐摆放到大虾上,淋上适量的生抽。
  • 第六步:最后白灼一盘:
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:明虾粉丝

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