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核桃油煎黑胡椒牛肉饼！

菜谱编号：252-323

核桃油煎黑胡椒牛肉饼！是【我爱核桃油】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃油煎黑胡椒牛肉饼！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新鲜的牛肉，慢慢剁碎煎炸！美味又营养！

核桃油煎黑胡椒牛肉饼！主厨：我爱核桃油

第七步：调好牛肉，压成饼子。

第六步：冷榨的核桃油营养不油腻，放入少许盐继续搅拌！

第五步：放入少于淀粉，黑胡椒，鸡蛋，核桃油，搅拌均匀！

第八步：放入核桃油，等油温五六十度的时候放入肉饼小火煎制！

第二步：用刀先切成细条！

第三步：剁成肉末，这个是最费功夫的，不过自己多出来的馅子比较筋道，比绞肉机直接绞出来的口感要好很多！

第四步：放入蚝油

第一步：精选牛肉！

第九步：成品出炉！自己做的黑胡椒牛排口感爆棚！孩子们的最爱哦！选择100%冷榨的核桃油是因为它味道清淡不会盖过牛肉本身的香味！而且不会油腻！

核桃油煎黑胡椒牛肉饼！做法技巧/窍门/补充说明：

核桃油味道清淡不会影响到牛肉的鲜美味道，而且做出来不会油腻！

菜谱标签：家常菜主食

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