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紫薯山药糕

菜谱编号:252-378
紫薯山药糕是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯山药糕”。
紫薯山药糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经。而且不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。而紫薯的作用是抗癌、防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身美容。

如果说紫薯所具有的特色营养价值,那么当属其所具有的“花青素”,研究表明,花青素是一类抗氧化物质,可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。

山药紫薯糕营养价值很高、多吃对身体有益、做出来非常漂亮!家人都喜欢!

紫薯山药糕主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
山药:一根紫薯:一个
辅助料用量
蜂蜜:适量--

紫薯山药糕的做法步骤

第六步:脱模、摆盘!美美哒!

紫薯山药糕做法第六步骤

第三步:加入适量蜂蜜、捣成泥!过筛备用、

紫薯山药糕做法第三步骤

第一步:紫薯、山药打皮、

紫薯山药糕做法第一步骤

第四步:山药加适量蜂蜜、捣成泥、过筛备用、

紫薯山药糕做法第四步骤

第二步:上锅蒸熟、

紫薯山药糕做法第二步骤

第五步:取模具、刷點油、防粘、放入一层紫薯、再放一层山药、再放一层紫薯、压实、(当然您也可以根据、自己的喜欢来放)

紫薯山药糕做法第五步骤
紫薯山药糕做法技巧/窍门/补充说明:

1??做好后可以淋上桂花蜜、更香!
2??山药紫署、装模时、可以按自己的喜欢来装!
3??过筛后、口感更细腻!

相关食材:山药紫薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯山药糕。

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