山药紫薯糍粑
山药紫薯糍粑是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药紫薯糍粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糍粑是比较传统的小吃之一,传统的糍粑经过改良,无论口感还是营养都会大大提高。今天我就做一款改良的糍粑,食材选用山药和紫薯,山药和紫薯都是营养健康的食材,把它们两个搭配一起来吃,是健康的饮食方式。而且这次做的不做过多处理,所有的加工过程基本是蒸的,营养成分流失好,而且软糯香甜,是甜点里面为数不多的健康型甜点。而且做法也简单,随时都能上手做几个来吃。传统小吃用新的做法,营养加倍,效果真的的不同哦。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫薯:150克 | 山药:150克 |
糯米粉:75克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:40克 | -- |
调味料用量 | |
糖:20克 | -- |
山药紫薯糍粑的做法步骤
山药紫薯糍粑做法技巧/窍门/补充说明:
加了糯米的山药泥蒸熟后会很粘,需要用保鲜膜并涂上油,不要直接用手,否则粘的满手哦
菜谱标签:小吃
答配菜谱:紫薯与山药的做法