豪客饼干
豪客饼干是【Q猪宝宝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豪客饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豪客饼干配方源自《烘焙小铺》一书，它的制作过程跟蛋糕类似。它的成品跟我曾经做过的杏仁薄饼有着跟高的相似度，不同的是配方多了蛋黄这一食材。蛋黄的加入，让饼干色泽更鲜黄，蛋味更浓郁，甜脆的饼干片加上表面甘香的杏仁片点翠，让饼干变得格外的诱人。如此用心的制作，作为款待客人的点心尤为合适，故此美名【豪客饼干】。这饼干好吃的关键除了食材相互间的搭配，还有食材本身：低筋粉，我一直钟情于金像美玫，粉质好，口感好，值得推荐。
烘焙：130度上下火中层20分钟
模具：学厨小号无边烤盘一个
饼干份量：110片
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 美玫低筋粉：75克 | 无盐黄油：75克 |
| 糖粉：63克 | 蛋黄：40克 |
| 蛋清：43克 | 细砂糖：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁片：适量 | -- |
豪客饼干的做法步骤
豪客饼干做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有不粘烤盘，请在烤盘上垫上油纸或硅胶垫再抹上面糊，防止饼干脱模难。