双色牛油曲奇
双色牛油曲奇是【Q猪宝宝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色牛油曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多同学抱怨自己是手残党，做不出漂亮的曲奇，要么花纹不清晰，要么不够方圆。现在，我们可以买到专用的曲奇模具咯，6连模，12连模任君选择，学厨大号曲奇模具，不粘材质哦。只需要将面糊挤进模具烘焙，曲奇都会统一规格出炉。从此手工曲奇也能美美哒，送礼更体面！
烘焙：烤箱中层上下火185度20分钟
模具：学厨大号不粘甜甜圈曲奇饼干模具12连模和6连模各一个
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：195克 | 无盐黄油：130克 |
| 全蛋液：50克 | 细砂糖：35克 |
| 糖粉：65克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青岚抹茶粉：5克 | -- |
双色牛油曲奇的做法步骤
双色牛油曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、饼坯不适宜挤得太单薄，否则容易出现四周烤焦。
2、曲奇一般在180度至190度烤焙最佳，温度不可太低。
3、在曲奇的配方中，细砂糖和糖粉是同时存在的，这是为了平衡曲奇的延展性。只用糖粉的曲奇，延展性过低，饼干会不够酥松；但不用糖粉的曲奇，延展性过高，花纹不易定型。
相关食材：牛油