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花生牛油曲奇

菜谱编号:058-10
花生牛油曲奇是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生牛油曲奇”。
花生牛油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。

花生牛油曲奇主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛油:113克花生酱:87克
糖粉:90克低筋粉:200克
蛋:1只--
辅助料用量
盐:1/8茶匙--

花生牛油曲奇的做法步骤

  • 第三步:分三四次筛入面粉,用象皮刀以切拌形式搅拌均匀成糊。
  • 第一步:牛油、花生酱室温,打发。
  • 第四步:放入挤花袋,挤花咀尽量用大些的。
  • 第五步:烤盘上用刷子薄薄地擦上一层菜油,用挤花袋和咀挤成你所想要的花样,放入预热好的烤箱,350F10分钟。
  • 第二步:再分次加入糖粉和鸡蛋,再打发到纹路细腻。
  • 花生牛油曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    理论上是烤350F--400F,但偶家的烤箱失控,常常超出预定的温度,我只用230F了,建议烤第一盘时少量些,先试好温度,如果你有把握,那就按你的经验做。
    还有就是黄油及花生酱要打发得够,才能纹路清晰,这个功夫省不得哦。
    如果怕甜,可适当减少糖的用量,糖用量我已经比原来的曲奇方子减少了,我怕太甜,家里的领导又实在太胖。

    相关食材:花生牛油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生牛油曲奇。

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