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洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱

菜谱编号：155-430

洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱是【Jianierrrrrr】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款色拉使用了洋薏米（PearlBarley),和中国传统的薏米有区别。洋薏米其实就是去了壳的大麦，煮好后外观很好看而且不烂有嚼劲。再加上非常健康的藜麦南瓜和牛油果，绝对是一款非常美味的色拉哦～

洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻酱主厨：Jianierrrrrr

第一步：洋薏米洗净前一晚放冷水泡发。藜麦洗净，用1·5倍水泡发15分钟

第六步：放入蒸熟的南瓜，煮好的洋薏米和藜麦，最后拌入现成芝麻酱，即成。

第三步：藜麦连泡发的水一起倒入小锅内大火煮开，转中火煮约15分钟，关火闷5分钟。或者直到藜麦都煮开了。

第五步：番茄和牛油果切小块放入色拉碗中。

第二步：泡发好的洋薏米放入汤锅内用3倍的水来煮。大火煮开后，用小火慢慢煮，大约30分钟或者尝后觉得已经够软。煮好后去水，放一边待凉。

第四步：南瓜放入微波炉内蒸至软身，叉子很容易就能插入肉内。

菜谱标签：老人晚餐西餐凉菜学生

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