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奶香白馒头

菜谱编号:252-563
奶香白馒头是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香白馒头”。
奶香白馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烘焙,来自西方,深受大众喜爱。但传统的中式面点,在国人心中也是占据着一定的位置的!

奶香白馒头主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:115克砂糖:30克
低筋面粉:250克酵母:3克
辅助料用量
色拉油:10克--

奶香白馒头的做法步骤

  • 第五步:然后重复做一次,压扁擀长翻面卷起收口。
  • 第二步:用面包机的和面功能,时间20分钟,面团成团表面光泽即可。
  • 第十步:成品。
  • 第七步:放在蒸架上摆好。
  • 第六步:用刮刀切成干份。
  • 第一步:将全部材料放入面包桶中。
  • 第八步:使用烤箱进行发酵,时间问40-50分钟。
  • 第九步:发酵好后,使用水浴法,在烤箱内营造一个蒸煮的环境,设置100度,时间为18分钟。
  • 第四步:翻面卷起。
  • 第三步:取出面团用擀面仗擀压薄擀长。
  • 奶香白馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    建议使用和面效果理想的面包机,我使用的是东菱的BM1352B-3C这款面包机呢!

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