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卤牛肉

菜谱编号:252-763
卤牛肉是【悠然天使2010】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛肉”。
卤牛肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1000克--
辅助料用量
姜:一小块酱油:适量
大料:1个干辣椒:2个
花椒:10粒蒜:5瓣
茴香籽:一小蕞橙皮:一个
香叶:4片老抽:适量
盐:适量白酒:10ML

卤牛肉的做法步骤

  • 第三步:高压锅选牛羊肉压好后倒在铁锅锅不锈钢锅再煮十分钟,收点汤。
  • 第二步:炒好的牛肉放压力锅,加姜蒜,大料,花椒,香叶,白酒或料酒,盐,干辣椒,茴香籽,橙皮。
  • 第一步:牛肉切大块抄一下水
  • 第四步:卤好的牛肉放大碗里,泡的时间长点比较入味,晾冷了放冰箱保鲜层,随时吃,随时切。
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤牛肉。

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