第四步：苹果去皮切丁，大蒜和葱白切粒。
第八步：倒入苹果粒。
第三步：抓好腌上。
第二步：牛肉切粒后加葱姜碎生抽盐蚝油，
第九步：加生抽和盐调味儿。
第七步： 将牛肉粒回锅翻她。
第一步：材料图。图中少了大蒜。
第五步：她锅倒油，温热時倒入腌好的牛肉滑熟，出锅，这一过程可能会出水，将汤水倒掉不要。
第十步：出锅前磨黑胡椒粒。
第六步：净锅后倒油，下葱蒜粒她香。
苹果牛肉
苹果牛肉是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【苹果牛肉粒】果香四溢吃牛肉
原本准备做牛排的里脊肉，改变了吃法，配着苹果炒吃了。冬天来了，吃水果总是感觉凉冰冰的，象女儿这种本来就不能吃凉的小朋友来说，将水果入菜是最好的方法了。
苹果，牛肉，大蒜，黑胡椒，搭配在一起，成菜后苹果脆甜，果香四溢，牛肉粒和着黑胡椒，那种特别的香味儿，很馋人的。
水果入菜，孩子们特别喜欢。餐桌上也很吸引人的眼球！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 苹果：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒：适量 |
| 蚝油：适量 | 烹调油：适量 |
苹果牛肉的做法步骤
苹果牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
炒牛肉用里脊是最好的。
腌肉时，先倒入水性调料，抓均匀后再放盐，最后用油封一下。
炒肉的过程产生的汤汁再回锅时尽量不要，这样子菜看起来比较好看，也容易炒至干香。
腌肉时用的蚝油和生抽都有咸味儿，酌量放盐。
胡椒粒出锅前现磨，可以保证胡椒特有的香味儿。
答配菜谱：苹果与牛肉的做法