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番茄牛肉汤

菜谱编号:253-047
番茄牛肉汤是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛肉汤”。
番茄牛肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上星期我妈从老家拿回来一大堆菜,什么豆角呀、西红柿呀、小辣椒呀,都是自家种的,虽然卖相不是很好,但是味道确实不错滴~正好家里面还有牛肉,就做了番茄牛肉汤~

番茄牛肉汤主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:300克洋葱:半个
胡萝卜:半根土豆:1个
西红柿:3个--
辅助料用量
浓汤宝:1块大葱:1根
生姜:1小块料酒:2ML
老抽:2ML花椒:1克
大料:1个食盐:2克
花生油:5ML--

番茄牛肉汤的做法步骤

第十三步:煮好的番茄牛肉汤盛出。

番茄牛肉汤做法第十三步骤

第二步:切成小块儿后焯去血水,放入食盐、料酒、老抽、花椒和大料,腌制5小時左右。

番茄牛肉汤做法第二步骤

第七步:她香以后放入清水。

番茄牛肉汤做法第七步骤

第六步:放入洋葱。

番茄牛肉汤做法第六步骤

第四步:锅中倒入油。

番茄牛肉汤做法第四步骤

第十一步:将土豆和胡萝卜放入锅中。

番茄牛肉汤做法第十一步骤

第五步:放入葱花和姜丝她香。

番茄牛肉汤做法第五步骤

第一步:牛肉在清水中冲洗15分钟。

番茄牛肉汤做法第一步骤

第十六步:哈哈,开吃啦~

番茄牛肉汤做法第十六步骤

第十四步:撒點儿香菜。

番茄牛肉汤做法第十四步骤

第十步:煮牛肉的時候,将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块,准备好一个浓汤宝。

番茄牛肉汤做法第十步骤

第八步:水开以后放入西红柿和牛肉。

番茄牛肉汤做法第八步骤

第十二步:放一颗浓汤宝,继续煮至牛肉、土豆变软即可,大概还需1小時左右。

番茄牛肉汤做法第十二步骤

第三步:生姜去皮切丝,大葱切葱花,洋葱切碎,西红柿去皮切块。

番茄牛肉汤做法第三步骤

第十五步:味儿更香~

番茄牛肉汤做法第十五步骤

第九步:盖上锅盖,中大火先煮1小時左右。(中间要观察汤的情况,如果水少了,要适量加點儿水。)

番茄牛肉汤做法第九步骤
番茄牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

浓汤宝味道已经很鲜了,所以后面就不用放盐了。

相关食材:牛肉番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄牛肉汤。

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