广式蔓越莓绿豆沙月饼
广式蔓越莓绿豆沙月饼是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式蔓越莓绿豆沙月饼”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:115克 | 蔓越莓绿豆沙:360克 |
转化糖浆:85克 | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:5克 | 玉米油:28克 |
枧水:2克 | -- |
广式蔓越莓绿豆沙月饼的做法步骤
广式蔓越莓绿豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:
回油我都是放烤箱一晚上就可以了,这个比例是4:6,喜欢皮薄的可以3:7,依个人喜欢。
菜谱标签:烘焙