苏式绿豆沙月饼
苏式绿豆沙月饼是【舒邱格格】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏式绿豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直比较喜欢吃苏式月饼,但感觉用猪油做的油脂比较多容易发胖,所以自己动手改成色拉油做的啦,口感是一样一样的!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 色拉油:80克 |
绿豆沙:350克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 鸡蛋液:适量 |
黑芝麻:适量 | -- |
苏式绿豆沙月饼的做法步骤
苏式绿豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:
在饼皮上用叉子压出花纹,是防止月饼在烤的时候全部鼓起大包来,因为这种月饼很酥很酥
答配菜谱:绿豆与豆沙的做法