自制红豆沙
自制红豆沙是【噜噜开饭了】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红豆又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适当 | -- |
| 调味料用量 | |
| 凉水：过二指 | -- |
自制红豆沙的做法步骤
答配菜谱：红豆与豆沙的做法