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紫薯鸡蛋卷

菜谱编号:253-391
紫薯鸡蛋卷是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯鸡蛋卷”。
紫薯鸡蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

紫薯鸡蛋卷主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:360克鸡蛋:3个
牛奶:30ML面粉:40克
辅助料用量
盐:2克--

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

  • 第四步:待蛋液凝固关火,把紫薯泥均匀地摊在蛋液上
  • 第五步:卷起,切段即可
  • 第二步:搅拌期间可用料理棒辅助搅拌,若紫薯太干可加适量凉开水,选择酱料键运行至结束
  • 第一步:紫薯蒸熟,置入料理杯中
  • 第三步:鸡蛋,面粉,盐和牛奶混合在一起,搅拌均匀锅烧热倒一点橄榄油,用厨房纸擦去多余的油倒入蛋液,均匀摊平
  • 相关食材:鸡蛋紫薯

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