神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包
神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包是【sheery的妈妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯这东西真是奇怪，上次做玛芬变成了蓝色，让我叹为观止，总想着做面包会是什么颜色，心动不如行动，为美食而努力，这是每一个美食爱好者的天性，这一试还折腾了两次，因为没有现成的方子，我就按照上次做【土豆养生面包】的方子照搬，不过是45毫升的橄榄油换成了20克的黄油，不知是紫薯放冰箱里的时候水分消耗掉了，还是本来含水量就比土豆泥少，成品做出来很干，太有嚼劲了，不是我喜欢的口感，昨天晚上，还是忍不住又重做了，油还是换成了橄榄油，原方子里牛奶是190毫升，我加到了220毫升，这一次做出来的口感刚刚好，很绵软又不失嚼劲，只是颜色变浅了一些，很梦幻的颜色----粉粉的那一抹紫！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：750毫升 | 脱脂牛奶：220毫升 |
| 紫薯泥：125毫升 | 酵母：5毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：30毫升 | 橄榄油：45毫升 |
| 盐：5毫升 | -- |
神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包的做法步骤
神奇的紫薯----肉松馅紫薯面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、第一次做时，是刷的牛奶，特意留了一个没刷，感觉差不多，这次为了保持这种颜色，就涮了点水。
2、还是觉得不上色的好看，5分钟后加盖了锡纸，哪知有的地方还是黄了。