当前位置：首页 > 菜谱大全 > 栗子焖排骨

栗子焖排骨

菜谱编号：253-532

栗子焖排骨是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子焖排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

俗话说九月栗子哈哈笑，先焖一锅排骨再说吧！

栗子焖排骨主厨：遗忘↘蕾拉●

第三步：上海青用刀一开为4份，过清水冲洗捞出沥干备用；

第七步：翻炒均匀后，加水没过排骨大火煮开、放入指天椒、红糖、少许盐大火烧开转小火焖25~30分钟，期间注意加水，加水尽量加热水；

第四步：锅中入油烧热，下葱段姜片煸炒；

第一步：主要材料备齐；

第九步：最后待栗子焖好后，就这还没有收的汤底，放入上海青煮一分钟，关火盖盖焖五分钟就完成了。

第二步：葱姜略切备用；

第六步：炒至排骨变色后，倒入料酒、老抽、生抽、蚝油调成的汁；

第五步：接着下泡水洗净的排骨煸炒；

第八步：排骨焖至酥烂后放入栗子，转中火继续焖15分钟，期间可以试一下味道，根据个人口味调入适量的盐、鸡精、胡椒粉做最后的调味，要注意翻动；

栗子焖排骨做法技巧/窍门/补充说明：

1、蚝油推荐财神蚝油或旧庄蚝油；
2、这里调料的量仅供参考，自己家人适口的味道还是自己调最好。

相关食材：排骨栗子

相关菜谱：: 栗子红薯排骨汤的做法; 鸡腿排骨玉米栗子煲的做法; 栗子烧排骨的做法; 栗子焖排骨的做法[图解]; 腔排骨烧栗子的做法; 栗子山药排骨粥的做法; 栗子烧排骨的做法; 栗子焖排骨—捷赛私房菜的做法; 香芋栗子蒸排骨的做法; 红烧栗子排骨的做法; 栗子海带烧排骨的做法; 栗子烧排骨的做法