萌翻的小刺猬冰皮月饼
萌翻的小刺猬冰皮月饼是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌翻的小刺猬冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋节佳节临近了，看到很多人都在做各式各款的月饼热火朝天，快诱惑死我了，今年小萌终于下定决心做月饼来，败完广式月饼，就来败款超可爱的冰皮月饼，质感晶莹，Q弹软糯，萌翻了，深受大家喜爱。这款冰皮重点就是制作方法极简单，模样可爱，制作过程完全不沾手，家里没有月饼模具也没关系，没有烤箱都没有关系，这款月饼有模具、烤箱也用不上的，哈哈···很适合没有烤箱的亲们哦！
材料：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：50克 | 橙粉：35克 |
| 玉米油：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粘米粉：50克 | 细砂糖：30克 |
| 牛奶：160克 | 可可粉：2克 |
| 豆沙：适量 | -- |