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胡萝卜香菇猪肉丸子

菜谱编号:253-710
胡萝卜香菇猪肉丸子是【沫儿兜兜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜香菇猪肉丸子”。
胡萝卜香菇猪肉丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜香菇猪肉丸子,这道菜丸子和汤一起,味道很好,相信大家都喜欢吃,嘿嘿做的时候肉馅可以咸咸的,因为煮过后就没那么咸啦,或者做好后尝一下,不咸可以再放点盐。

胡萝卜香菇猪肉丸子主厨:沫儿兜兜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量胡萝卜:1根
香菇:10个左右青椒:1小个
葱:适量姜:适量
鸡蛋:2个--
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
胡椒粉:适量香油:适量

胡萝卜香菇猪肉丸子的做法步骤

  • 第二步:肉馅搅拌均匀后,把胡萝卜,香菇,青椒,切成沫放入
  • 第五步:肉馅搅拌好,放在一旁淹着,把剩下的胡萝卜和香菇,葱,姜的,或者是其他青菜下角料切成片备用
  • 第四步:把用葱花爆香的油倒入肉馅中(灯油稍微凉了再放),进行搅拌,搅拌均匀后再放入一个鸡蛋,继续搅拌。
  • 第六步:切好后,开始烧水,水开后开始把肉馅团成圆球放入锅中,然后把下脚料的菜倒入锅中,如果喜欢粉丝或者粉条可以放一把,把锅里飘滴白沫用勺撇出去,
  • 第一步:肉馅放入盐,酱油,香油,胡椒粉,葱沫,姜沫,一点点白糖,1个鸡蛋,开始搅拌
  • 第三步:然后锅底放油,把葱绿色的部分切碎,锅底油热后关火,把切好的葱倒入爆香
  • 第七步:粉条和丸子熟了关火,淋点香油,有香菜的放点香菜,成出即可食用
  • 菜谱标签:私房菜

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