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萝卜丝汆羊肉丸

菜谱编号:328-734
萝卜丝汆羊肉丸是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝汆羊肉丸”。
萝卜丝汆羊肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青萝卜:适量羊肉:适量
辅助料用量
葱:适量胡椒粉:适量
花生油:适量食盐:适量
味精:适量生抽:适量
蒸鱼豉油:适量清水:适量
面粉:适量蛋清:一个
姜:适量--

萝卜丝汆羊肉丸的做法步骤

  • 第四步:冷水下锅焯水
  • 第二步:放适量食盐,油,生抽,蒸鱼豉油,味精,胡椒粉,搅拌均匀后放蛋清个面粉,适量清水,搅拌至上劲
  • 第六步:冷水下锅,放适量食盐
  • 第九步:开锅撇去浮末
  • 第七步:大火烧开,关火捞出装盘
  • 第十步:倒入装萝卜丝的盘子即可。可以撒香菜末提香。
  • 第一步:买的羊肉直接让人家绞成肉糜,放葱姜末
  • 第三步:青萝卜洗净,擦成丝
  • 第五步:开锅后,冷水冲洗几次
  • 第八步:捞出萝卜丝的汤,下丸子,丸子全部下完,开火,盖盖子中小火煮开
  • 相关食材:羊肉肉丸萝卜

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