当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炸春卷

炸春卷

菜谱编号:253-871
炸春卷是【~梅杰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸春卷”。
炸春卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:200克肉丝:100克
胡萝卜丝:50克鸡蛋:1个
春卷皮:10张--
辅助料用量
酱油:少许盐:适量
鸡精:少许淀粉:少许

炸春卷的做法步骤

  • 第四步:肉丝调入盐、酱油、少许淀粉拌匀
  • 第十五步:刚炸的一定趁热吃
  • 第八步:倒入肉丝后翻炒几下盛出冷凉
  • 第十一步:两边向里折,边缘刷鸡蛋液后再卷起
  • 第一步:准备春卷皮
  • 第二步:绿豆芽、胡萝卜丝
  • 第十三步:锅中多加一点油,油烧7成热放入春卷中小火炸
  • 第三步:肉丝
  • 第五步:锅烧热加油,油烧5成热放入肉丝,用铲子把肉丝划开后倒出控油
  • 第十六步:外焦里嫩
  • 第九步:取一张春卷皮放上炒好的绿豆芽肉丝
  • 第十步:向上卷起
  • 第十四步:炸至金黄色翻面
  • 第七步:绿豆芽七成熟时倒入肉丝
  • 第十二步:卷好的春卷
  • 第六步:锅内留少许油放入葱、姜,煸出香味后倒入绿豆芽、胡萝卜丝翻炒
  • 炸春卷做法技巧/窍门/补充说明:

    春卷馅料可以根据自己口味放其它菜,我大多用的是韭菜鸡蛋的。春卷皮一包有40张左右,一次用不完放冷冻,用时提前拿到出来

    炸春卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【~梅杰】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸春卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜