花式越南春卷
花式越南春卷是【忧郁土豆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式越南春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和蔬菜水果为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状，然后沾上酱汁食用，是越南相当盛行的一道料理。
我改良了一下做法，春卷里面卷的是用生菜叶和火腿片包裹的饭团，最外层卷蔬菜水果，可以主食蔬菜水果肉类一口全吃到。这样一款做法简单，颜值爆表，内涵丰富又低脂健康的美味，看起来心情好，吃起来大满足?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 越南春卷皮：10张左右 | 生菜叶：4片 |
| 苦苣：半棵 | 彩椒：半个 |
| 胡萝卜：半根 | 秋葵：1根 |
| 水果萝卜：3--4个 | 紫甘兰：2--3片 |
| 草莓：适量4--5个 | 弥猴桃：适量1个 |
| 大虾：2个 | 米饭：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 寿司醋：适量 | 拌饭团料：半包 |
| 李锦记泰式甜辣酱：适量 | -- |
花式越南春卷的做法步骤
花式越南春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·食材方面可以换成自己喜欢的蔬菜水果，喜欢吃肉的朋友也可以卷熟鸡肉，五花肉，鱼肉，牛肉。
2·春卷皮用大概30度的温水泡5秒即可，不要用热水，太快变软会很难包的，不信你试一下就懂了。
3·卷完有春卷不要挨在一起放，会粘上的，尽量现卷现吃，时间长了春卷会变硬，影响口感。