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核桃酥

菜谱编号:253-959
核桃酥是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥”。
核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做这款核桃酥想用猪油做来着,翻翻冰箱发现猪油在月饼节的时候用光了,就用了玉米油代替,做出来口感也很酥脆,加了核桃仁,为了口感,没有压的很碎,吃的时候可以吃到一颗颗的核桃仁。长帝焙MAN烤箱,烤出来上色也很均匀,这里的量大约可以做20块核桃酥,足够一家子周末解馋的啦

核桃酥主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:230克鸡蛋:1个
泡打粉:2克糖粉:80克
玉米油:100克--
辅助料用量
核桃仁:150克黑芝麻:少许

核桃酥的做法步骤

第一步:准备好材料

核桃酥做法第一步骤

第八步:大约是20克左右一个面团放在烤盘内,用普通烤盘垫油纸就行

核桃酥做法第八步骤

第三步:用手动打蛋器拌匀

核桃酥做法第三步骤

第六步:核桃仁敲碎放入面团内

核桃酥做法第六步骤

第十一步:成品

核桃酥做法第十一步骤

第九步:压扁后,刷上少许蛋液,撒上黑芝麻,长帝焙MAN烤箱上下管170度预热

核桃酥做法第九步骤

第四步:低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内

核桃酥做法第四步骤

第十步:放入长帝烤箱中下层170度25分钟左右即可

核桃酥做法第十步骤

第五步:用手和成团

核桃酥做法第五步骤

第二步:糖粉倒入玉米油内拌匀,鸡蛋打散后加入3/4进去(剩余的用作刷饼面)

核桃酥做法第二步骤

第七步:揉匀

核桃酥做法第七步骤
菜谱标签:儿童下午茶烘焙
相关食材:核桃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃酥。

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