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【学生族早餐】牛奶燕麦小餐包

菜谱编号:254-039
【学生族早餐】牛奶燕麦小餐包是【isyuanquan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【学生族早餐】牛奶燕麦小餐包”。
【学生族早餐】牛奶燕麦小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛奶燕麦小餐包,

加了少许的全麦面包粉和燕麦片,

口感上少了些许细腻,

有点杂粮面包的感觉~

小餐包是头天做的,

第二天早上稍稍加热,

再配上黑米粥和黄瓜沙拉,

就是孩子的早餐啦!

【学生族早餐】牛奶燕麦小餐包主厨:isyuanquan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:200克全麦面包粉:100克
酵母:4·5克牛奶:130克
糖:30克盐:3克
鸡蛋:1个(留少许刷面)燕麦片:适量
黄油:30克--
辅助料用量
炼乳:30克--

【学生族早餐】牛奶燕麦小餐包的做法步骤

  • 第八步:送入烤箱中层,160℃约20分钟。
  • 第五步:12个面团分别揉成圆形,放入模具,进行二次发酵。
  • 第二步:除黄油外的材料放入面包机,和成面团后放入黄油,继续启动揉面程序,将面团揉出粗膜即可。(留少许燕麦用于表面)
  • 第一步:准备材料。生燕麦片洗净用温水浸泡,忘拍啦!
  • 第四步:发酵好的面团排气揉匀,分成12等份。
  • 第七步:撒上燕麦片。
  • 第六步:完成二次发酵后,表面刷蛋液。此时预热烤箱160℃。
  • 第三步:面团揉好后进行基础发酵,发到差不多两倍大就好了,可以看到燕麦颗粒哦!
  • 第十步:冷却后的餐包密封起来放冰箱冷藏,第二天放入烤箱或微波炉加热,再配上牛奶或粥,就是美美的早餐啦!
  • 第九步:烤到最后5分钟时,根据上色变化,来调整上下管的温度。烤好后自然冷却。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:燕麦牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【学生族早餐】牛奶燕麦小餐包。

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