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燕麦牛奶吐司

菜谱编号:153-085
燕麦牛奶吐司是【老马溜达】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦牛奶吐司”。
燕麦牛奶吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在用厨师机和面好像摸到了点门道,这两次和面一般30分钟就出薄膜了,这次的吐司做的很成功,特别松软,加了燕麦更健康。

燕麦牛奶吐司主厨:老马溜达

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:300克--
辅助料用量
牛奶:180克燕麦:50克
调味料用量
黄油:10克白糖:10克
盐:2克酵母:4克
鸡蛋:1个--

燕麦牛奶吐司的做法步骤

  • 第二步:揉出薄膜,取出进行发酵
  • 第一步:除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面
  • 第七步:再擀成椭圆形
  • 第八步:卷起
  • 第四步:排气后分成3份,醒15分钟
  • 第十步:烤箱预热,180度25分钟左右
  • 第五步:擀成椭圆形
  • 第三步:发好的面团
  • 第六步:卷起
  • 第九步:放入模具,进行发酵,发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻
  • 燕麦牛奶吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    烤到上色后盖上锡纸

    相关食材:燕麦牛奶吐司

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