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奶酪焗鱼块配西兰花

菜谱编号:091-555
奶酪焗鱼块配西兰花是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪焗鱼块配西兰花”。
奶酪焗鱼块配西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

国庆节前领了总统奶酪试用品后,一直忙于外出、陪家人,没顾上试用。这两天赶紧交“试用作业”,呵呵。

昨天早餐做的爽口奶酪沙拉,今天早上又用总统的另一款奶酪——安文达切丝奶酪搞了个“奶酪焗鱼块配西兰花”,有那么点西餐的意思。

奶酪焗鱼块配西兰花主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
速冻红鲷鱼块:2块总统牌安文达切丝奶酪:30克
辅助料用量
西兰花:一小棵--
调味料用量
盐:适量香槟酒:适量
白醋:适量糖:适量
蕃茄沙司:适量白胡椒粉:适量

奶酪焗鱼块配西兰花的做法步骤

  • 第八步:将奶酪丝洒在鱼块上面。
  • 第一步:速冻红鲷鱼块头天晚上解冻,用盐和香槟酒(家里剩的,料酒就可以)淹上,放冰箱冷藏。
  • 第十步:奶酪呈融化状即可,如果想再焦点,就再烤几分钟。
  • 第六步:锅中倒入适量油,煎炸鱼块。
  • 第十二步:这个早餐还可以吧?盆里那个蜜豆面包也是早上现做的啊。
  • 第九步:放入微波炉,用烧烤最高档烤5分钟。
  • 第七步:两面煎好后,放入盘中。
  • 第二步:西兰花洗净、切成小朵。
  • 第四步:煮锅中加少许盐,放入西兰花焯水。
  • 第五步:3、5分钟后盛出,用盐、糖、白醋、白胡椒粉、香油拌上作凉拌菜,从中挑几朵留着配鱼块。
  • 第十一步:淋上蕃茄沙司,码上西兰花。
  • 第三步:总统牌安文达切丝奶酪头天晚上解冻。因为一直没时间做,我就放冷冻室了。
  • 菜谱标签:热菜外国美食
    相关食材:西兰花兰花奶酪

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