空心菜叶炒鸡蛋
空心菜叶炒鸡蛋是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心菜叶炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以下来自于网络：空心菜的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17·5%。
空心菜及叶子如果一起炒，叶子会很烂，空心菜还没有炒熟，吃的时候口感不好；如果分开炒，空心菜不但口感好，叶子和鸡蛋一起炒，叶子也不会感到特别柴，恰到好处，大家可以试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 空心菜叶：适量 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
空心菜叶炒鸡蛋的做法步骤
空心菜叶炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：空心菜叶及鸡蛋，可以放多放少。
答配菜谱：空心菜与鸡蛋的做法