麻辣脆皮鲜虾
麻辣脆皮鲜虾是【wenny_月月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣脆皮鲜虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了吃海鲜的好季节，这次月月带来的美食是【麻辣脆皮鲜虾】
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：200克 | 生菜：30克 |
| 辣椒：5克 | 花椒粉：15克 |
| 白胡椒：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腊肠：120克 | 茴香：5克 |
| 椒盐：15克 | 辣椒粉：10克 |
麻辣脆皮鲜虾的做法步骤
麻辣脆皮鲜虾做法技巧/窍门/补充说明：
月月小贴士：
1，第一遍川烫的时候，不宜太久，鲜虾太熟后再进行烘烤，虾肉会变老
2，调味料的多少可以根据个人口味适当调节。
3，加入腊肠是为了让鲜虾在烘烤的过程中有油渗透，让虾肉更鲜美，也可以选择其他带油的食物做配料。
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