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乌龟便当

菜谱编号：254-345

乌龟便当是【开心果子365】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌龟便当”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不管是上班还是一个人的时候，如果你爱家人爱自己，都要照顾好自己，好好吃饭，不要亏待自己，你好，家人才能更安心。来吧，给自己做个便当带着，不用担心好看会不会不好吃，你只管用心做好普普通通的饭菜就行了，我的便当就是普普通通的家常菜变来的，味道很棒哦！所以你的担心是过虑了

乌龟便当主厨：开心果子365

第四步：趁着热油爆炒鸡肉块，并加入少许老抽，翻一会儿

第一步：准备好各种食材，鸡肉剁块，并加入生抽老抽料酒等腌制按摩一会儿，花菇要求提前两三个小时泡发

第二步：虾，在炝过生姜辣椒花椒的热锅内炒一下，再加少许水、葱段煮片刻，煮开后加入盐、香菜即可

第八步：把做好的主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里

第七步：温热米饭，用饼干模具压一下米的形状，用樱桃番茄塞在中间

第五步：待到鸡肉有收紧，上色之后，加适量温水盖上盖子小中火慢炖

第十四步：这么多还怕吃不饱吗

第十二步：主菜美美的

第十一步：还可以给自己煎一个兔子鸡蛋哦，全部摆上，嗯，一个人是不是有点太丰富了

第十步：把剩下来的菜、心形饭团一字码好

第十三步：米饭也很好看呢

第三步：热锅热油炝一下锅，辣椒大蒜头味道炝出即可，可以把辣椒等大料捞出，也可以不捞，热油留在锅内

第六步：待到鸡肉用筷子能够插进去，加入焯水后的毛豆粒，花菇。盐、鸡精，盖上盖子再炖一小会儿，炖熟了便可以，注意有一个花菇要整的入锅

第九步：另取一个便当盒，下面先铺上米饭，然后上面用花菇、葡萄摆出一个可爱的小乌龟，眼睛可以用米粒粘上，用葱剪出水草，肉和菜做水中石头

乌龟便当做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡肉事先用酱油先腌制一下，鸡肉的口感会很好又容易熟，注意生抽本身就有咸味，不用担心没有用盐怎么能腌制呢
2、主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里
3、便当，不可以和米饭一起混合放带汤的东西

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