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乌龟便当

菜谱编号:254-345
乌龟便当是【开心果子365】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌龟便当”。
乌龟便当

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不管是上班还是一个人的时候,如果你爱家人爱自己,都要照顾好自己,好好吃饭,不要亏待自己,你好,家人才能更安心。来吧,给自己做个便当带着,不用担心好看会不会不好吃,你只管用心做好普普通通的饭菜就行了,我的便当就是普普通通的家常菜变来的,味道很棒哦!所以你的担心是过虑了

乌龟便当主厨:开心果子365

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗鸡肉:300克
辅助料用量
花菇:适量虾:200克
辣椒:适量花椒:适量
香菜:适量生抽:适量
老抽:少许料酒:1小汤匙

乌龟便当的做法步骤

  • 第四步:趁着热油爆炒鸡肉块,并加入少许老抽,翻一会儿
  • 第一步:准备好各种食材,鸡肉剁块,并加入生抽老抽料酒等腌制按摩一会儿,花菇要求提前两三个小时泡发
  • 第二步:虾,在炝过生姜辣椒花椒的热锅内炒一下,再加少许水、葱段煮片刻,煮开后加入盐、香菜即可
  • 第八步:把做好的主菜,用自己喜欢的方式码放在便当盒里
  • 第七步:温热米饭,用饼干模具压一下米的形状,用樱桃番茄塞在中间
  • 第五步:待到鸡肉有收紧,上色之后,加适量温水盖上盖子小中火慢炖
  • 第十四步:这么多还怕吃不饱吗
  • 第十二步:主菜美美的
  • 第十一步:还可以给自己煎一个兔子鸡蛋哦,全部摆上,嗯,一个人是不是有点太丰富了
  • 第十步:把剩下来的菜、心形饭团一字码好
  • 第十三步:米饭也很好看呢
  • 第三步:热锅热油炝一下锅,辣椒大蒜头味道炝出即可,可以把辣椒等大料捞出,也可以不捞,热油留在锅内
  • 第六步:待到鸡肉用筷子能够插进去,加入焯水后的毛豆粒,花菇。盐、鸡精,盖上盖子再炖一小会儿,炖熟了便可以,注意有一个花菇要整的入锅
  • 第九步:另取一个便当盒,下面先铺上米饭,然后上面用花菇、葡萄摆出一个可爱的小乌龟,眼睛可以用米粒粘上,用葱剪出水草,肉和菜做水中石头
  • 乌龟便当做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡肉事先用酱油先腌制一下,鸡肉的口感会很好又容易熟,注意生抽本身就有咸味,不用担心没有用盐怎么能腌制呢
    2、主菜,用自己喜欢的方式码放在便当盒里
    3、便当,不可以和米饭一起混合放带汤的东西

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的乌龟便当。

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