【飞禽走兽】泡椒凤爪
【飞禽走兽】泡椒凤爪是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】泡椒凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前在家的时候，常去卤味铺买泡椒做的东西，泡椒凤爪，泡椒猪手，泡椒猪耳，泡椒牛肚。。。吃的不少，可自己还没动手做过呢。今天第一次，试做了泡椒凤爪，感觉不错哦~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生鸡爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：适量 | 花椒：适量 |
| 姜片：适量 | 盐：适量 |
| 白醋：适量 | -- |
【飞禽走兽】泡椒凤爪的做法步骤
【飞禽走兽】泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
因为是第一次做，所以有也在网上搜其它网友的做法。最主要的，第一点就是煮的时候，鸡爪不要煮太长时间，太过软烂吃起来没弹性；二是一定要用流动水冲干净鸡爪上有胶质，这样泡出来的汤才不会浊；三喜欢吃辣的可以把泡椒切碎。我一直在要辣与不辣之间徘徊，因为最近上火太厉害，后来还是切碎了两个，泡出来的辣味刚好。
相关食材：泡椒