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泡椒牛柳

菜谱编号:102-674
泡椒牛柳是【南充美食达人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒牛柳”。
泡椒牛柳
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:250克--
辅助料用量
泡椒:150克--
调味料用量
泡椒末:适量菠萝汁:适量
姜:适量蒜:适量
青椒:适量青笋:适量
盐:适量鸡精:适量

泡椒牛柳的做法步骤

  • 第二步:牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油·
  • 第五步:勾芡,然后起锅,装盘·上菜可以吃拉。
  • 第一步:原料牛里脊肉,切成丝,然后尖椒切成丝,青笋切丝,泡椒切成菱角
  • 第四步:炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入过好油的牛肉尖椒丝,青笋丝翻炒均匀加少许高汤,调入鸡精料酒,翻炒均匀·
  • 第三步:锅里放油,5成油温之后把牛肉到进去,用油划熟炒散子,颜色变成焦红色跌时候捞起来,沥干油备用;尖椒丝,青笋丝同样过油
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:泡椒

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