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驴打滚

菜谱编号：254-504

驴打滚是【天鹅湖99316】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此款小点心制作简单，0失败哦！没有太多的食材简简单单的加入豆沙，表皮裹上黄豆粉香香糯糯的很好吃。喜欢的小伙伴们动起来！

驴打滚主厨：天鹅湖99316

第十步：剪开保鲜袋。

第三步：加入105g温水揉成光滑的面团。（具体的水量根据实际情况适量增减）

第二步：糯米粉150g、玉米淀粉10g、玉米油10g倒入盆中。

第十三步：用锋利的刀切块即可。

第十二步：卷好后裹上黄豆粉

第十七步：成品欣赏

第十四步：成品欣赏

第六步：上锅蒸十分钟左右。（熟透即可）

第四步：揉好的面团压扁，这样更容易蒸熟。

第十五步：成品欣赏

第八步：蒸好的面团稍凉后装入保鲜袋。

第一步：准备材料

第七步：准备适量的黄豆粉和冰糖粉混合均匀备用。

第五步：包上油纸。（包上油纸是为了防止粘）

第十一步：铺上豆沙卷起。此時底部非常粘，要借用底部的保鲜袋，一边卷一边撕。

第九步：擀成薄片

第十六步：成品欣赏

驴打滚做法技巧/窍门/补充说明：

水量根据实际情况增减，这里只作参考。

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