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炫彩棒棒糖蛋糕

菜谱编号：254-821

炫彩棒棒糖蛋糕是【丫丫嘛嘛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炫彩棒棒糖蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

童话中的糖果仙境在现实中上演，随着巧克力在口中的融化渐渐清晰;当舌尖品尝到香香甜甜的蛋糕，童真年代悄然回归！

炫彩棒棒糖蛋糕主厨：丫丫嘛嘛

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：烤
耗时：一小时	难度：神级
菜谱主材料
鸡蛋：3个	糕点粉：80克
泡打粉：3克	彩色巧克力：适量
辅助料用量
细砂糖：50克	奶粉：20克
黄油：20克	彩糖：适量

炫彩棒棒糖蛋糕的做法步骤

第三步：3个鸡蛋打散

第十九步：可爱的小黄鸡，

第十步：搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中

第六步：打发的面糊细腻，挑起面糊不容易下垂流动

第一步：食谱大集合

第九步：加入放凉的黄油，并搅拌均匀

第十五步：巧克力隔热水融化

第十一步：吧面糊挤入模具中

第二步：隔热水黄油融化，放置室温晾凉备用，

第十四步：哒哒哒哒，蛋糕球出炉啦

第十六步：棒棒粘上巧克力扎进蛋糕球上

第四步：加入细砂糖，用手动打蛋器，把糖搅拌融化

第五步：用电动打蛋器进行打发，要快速打发哦

第八步：用软刮刀搅拌均匀，

第十八步：进行修饰点缀制作

第十三步：烤箱180度预热10分钟，把蛋糕糊放入烤箱中，烤焙时间20分钟，

第十七步：蛋糕体裹上巧克力

第十二步：盖上模具盖

第七步：筛入面粉、奶粉、泡打粉

炫彩棒棒糖蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡蛋一定要打发哦，不然烤出的蛋糕体积会很小哦
2、筛入面粉时，要用软刮刀进行搅拌，并采用翻拌、刀切的方式进行拌匀，加入黄油后，也是同样的方法搅拌
3、巧克力一定要采用品质好的巧克力，不然融化的时候不够细腻，温度高了容易产生分离
4、蛋糕球，烤出来后一定放置室温，完全晾凉了或者放入冰箱冷藏会儿，在包裹巧克力制作
5、棒棒与蛋糕球粘结时，一定要用巧克力固定好

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

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