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西葫芦炒鸡蛋

菜谱编号:255-051
西葫芦炒鸡蛋是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒鸡蛋”。
西葫芦炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道清淡、营养的菜。

西葫芦炒鸡蛋主厨:厨房和汤和沈初七

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
大蒜头:适量蚝油:适量
油:适量盐:适量
鸡精:适量--

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:锅(最好是不粘锅)烧热,加入适量油,烧至六七成热,倒入鸡蛋液,迅速用锅铲柔柔地翻动鸡蛋,成一小块嫩嫩的状态后立即关火,盛出备用。这样鸡蛋会很嫩。
  • 第五步:将鸡蛋倒回锅内,与西葫芦一起翻炒,加入拍碎的大蒜头,适量盐,鸡精,蚝油,炒均匀后出锅。
  • 第二步:西葫芦从中间竖着切一刀,然后切片,不要太厚。鸡蛋打散搅拌均匀。
  • 第一步:西葫芦洗净削皮
  • 第四步:炒鸡蛋的锅内再倒入适量油,加入西葫芦,翻炒至快熟的状态。
  • 相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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