当前位置：首页 > 菜谱大全 > 田螺塞肉

田螺塞肉

菜谱编号：025-561

田螺塞肉是【小惠子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田螺塞肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

田螺塞肉主厨：小惠子

第二步：在肉糜中放入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒，顺时针搅拌上筋，待用。

第七步：锅热油，入姜丝，放入田螺，略炒。

第三步：田螺洗净，田螺用剪刀剪尾后，挑出肉，去掉尾部待用，壳留用。

第九步：最后放入鸡精、撒入葱花，翻匀出锅装盘。

第六步：然后将田螺馅塞入螺内，再按上螺盖，仍恢复整个田螺形状。

第八步：放入料酒、盐、糖、老抽、老干妈和适量的水，烧开转中小火10分钟。

第一步：准备食材：肉糜、田螺。

第四步：剪下肉剁碎，螺盖留用。

第五步：将拌好肉糜放入田螺泥中，拌成田螺馅。

田螺塞肉做法技巧/窍门/补充说明：

食用田螺应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

相关食材：田螺

相关菜谱：: 蒜苔田螺肉的做法; 田螺烧鸡的做法; 薄荷田螺肉的做法; 辣炒田螺的做法; 香辣田螺的做法; 红烧田螺酿肉的做法; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#田螺姑娘面包的做法; 田螺塞肉的做法; 香辣田螺的做法; 炒田螺的做法; 田螺焖牛排的做法; 【酸笋田螺煲】----吃再多也不用担心需要减肥，哈哈的做法; 剁椒田螺酿肉的做法; 【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞！的做法[图解]; 香辣田螺的做法; 酱香田螺肉的做法