第三步：锅中添水烧开，下入榨菜丝焯水后捞起沥干。
第二步：猪肉切丝，红辣椒·干辣椒·姜·蒜都切成丝备用。
第一步：榨菜用清水泡3个小時，洗净后切丝。
第五步：下入肉丝她至变白。
第八步：淋上香油出锅即可。
第六步：烹入料酒和酱油她上色。
第四步：锅中放油烧热，下入干辣椒丝·姜丝·蒜末她香。
第七步：加入榨菜丝和红辣椒丝同她，调入盐·鸡精她匀。
【飞禽走兽】榨菜肉丝
【飞禽走兽】榨菜肉丝是【大城小家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】榨菜肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜美味可口、荤而不腻、素而不淡，鲜香辣咸四味俱全，很是下饭呢！配米饭很好吃，也可以配面条，加点青菜就是一碗榨菜肉丝面了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：200克 | 榨菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：5个 | 红辣椒：1个 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | -- |