第三步：蒸好之后端出锅
第一步：一點點牛肉剁成肉馅（如果用猪肉，一样剁成馅），加一點點盐，料酒，蚝油，搅拌均匀，放入碗中，用勺子稍微压平。
第五步：底下小肉饼，上面整鸡蛋，香喷喷 。
第二步：打入一颗鸡蛋在肉馅上，然后上锅蒸10分钟左右。
第四步：加入少许生抽，淋上芝麻油，撒上小葱花，即可开吃
肉饼蒸蛋
肉饼蒸蛋是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉饼蒸蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 牛肉：少许（或猪瘦肉） |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 芝麻油：适量 |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 小葱：适量 | 料酒：适量 |