红烧牛肉

第十四步：将牛腩倒入锅中翻炒。

第十三步：添加料酒、老抽、白糖翻炒。

第五步：上色后盛出来备用。

第十二步：放入葱、姜、蒜煸炒。

第八步：放入胡萝卜炸制。

第四步：锅里放油，六成热放入牛腩炸制。

第二步：用吸油纸吸干水分。

第九步：炸制片刻盛出备用。

第十七步：加盐，转小火炖15分钟。

第十五步：添加足量得水烧开，转小火炖30分钟。

第七步：炸制金黄色盛出备用。

第一步：先将牛腩洗净。

第十六步：将土豆、胡萝卜放入锅中，大火烧开。

第六步：放入土豆炸制。

第十一步：锅里放油，放入八角、桂皮煸炒。

第十步：葱、姜、蒜、桂皮和八角。

第十八步：添加味精调味，即可出锅。

第三步：土豆去皮洗净。切成块状。