超好吃的罗马盾牌
超好吃的罗马盾牌是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超好吃的罗马盾牌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
罗马盾牌是一款香香脆脆的饼干,外形像一块块盾牌,有着漂亮的花边和酥脆的馅心。我每次做完它都会被大家哄抢而光。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:40克 | 蛋白:30克 |
盐:1克 | 糖粉:20克 |
杏仁片:35克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:35克 | 低筋面粉:75克 |
黄油:25克 | 麦芽糖:25克 |
超好吃的罗马盾牌的做法步骤
超好吃的罗马盾牌做法技巧/窍门/补充说明:
1·做好的馅料要保温保存,不然馅料低温下会结块。
2·装馅的时侯不能装太满,最好只装一半,因为经过高温烘烤时,里面的馅料会膨胀起来,如果装太满会漏出来,容易烤焦
3·刚烤好的饼干不要马上拿起来,否则里面的内馅会漏出来,要等到饼干冷却,里面的内馅凝固了再取出来。