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牛肉炒茭白

菜谱编号:257-054
牛肉炒茭白是【~梅杰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒茭白”。
牛肉炒茭白
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:200克牛肉:200克
辅助料用量
鸡蛋黄:1个盐:适量
鸡精:少许葱:适量
蒜:适量淀粉:少许
酱油:少许白糖:少许
姜:适量--

牛肉炒茭白的做法步骤

  • 第九步:肉质滑嫩、味道鲜美
  • 第二步:牛肉切薄片
  • 第五步:锅中加油烧六成热后放入牛肉,全部划开后倒出控油
  • 第四步:拌匀备用
  • 第一步:准备瘦牛肉
  • 第六步:锅中加油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味
  • 第七步:倒入切好的茭白片翻炒,加少许水
  • 第八步:茭白炒熟后倒入炸好的牛肉,调入少许盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可
  • 第三步:牛肉片中打入1个鸡蛋黄、盐、酱油、十三香、淀粉
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉茭白

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