西葫芦鸡蛋馅饺子
西葫芦鸡蛋馅饺子是【吴同学的三餐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋馅饺子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 西葫芦：2个 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 花椒面：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
西葫芦鸡蛋馅饺子的做法步骤
西葫芦鸡蛋馅饺子做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋更嫩：锅里的油烧好后就关火，同一时间倒入鸡蛋并用筷子不停搅拌，这样出来的鸡蛋就特别嫩，可以直接和馅了。
煮饺子的水中加入一节大葱，煮的饺子更香。饺子中火煮，盖上锅盖，煮开后加半碗凉水，再盖上锅盖继续煮，连续加三次水，饺子就差不多熟了。