【飞禽走兽】----香椿芽炒鸡心
【飞禽走兽】----香椿芽炒鸡心是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】----香椿芽炒鸡心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。它含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用。鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效，二者结合优势互补·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡心：750克 | 香椿芽：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：5克 |
| 五香粉：3克 | 味达美：3克 |
| 盐：3克 | -- |
【飞禽走兽】----香椿芽炒鸡心的做法步骤
【飞禽走兽】----香椿芽炒鸡心做法技巧/窍门/补充说明：
香椿芽在炒之前一定要在热水中焯一下，时间布恩那个好长，几秒钟即可，要不香椿芽的香味出不来。