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麻辣土豆丝

菜谱编号:025-73
麻辣土豆丝是【江南偏北】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣土豆丝”。
麻辣土豆丝
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:一个--
辅助料用量
花椒:适量干红辣椒:适量

麻辣土豆丝的做法步骤

  • 第三步:炒锅内放宽油、烧至4-5热时倒入土豆丝。
  • 第二步:土豆去皮切丝、用水漂洗几遍、放水中泡30分钟、去掉表皮多余的淀粉。
  • 第一步:土豆一个、花椒、干红辣椒。
  • 第五步:炒锅到少许油、倒入花椒、干红辣椒丝炸出香味、倒入炸好的土豆丝、放盐、孜然、味精、快速翻炒几下。
  • 第六步:炒好的土豆丝、麻辣鲜香、尤其是卷饼吃更是好吃。
  • 第四步:土豆丝在油锅中炸至金黄色、在炸的过程中不要来回翻动、土豆丝在没有炸至金黄色时很容易弄碎。
  • 相关食材:土豆

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