花朵肉饼
花朵肉饼是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸肉饼是非常普通而不起眼的一道家常菜，如果加一些小配饰，简单的拨弄一下，也能成为餐桌上的亮点。
蒸肉饼是利用水蒸汽将肉蒸熟，最大限度保持了肉的营养和原味。这道菜我用了冬菜和马蹄，冬菜能使肉提香，而马蹄清甜脆爽让这道菜的口感更有层次。做法非常简单，值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 马蹄：6个 | 冬菜：30克 |
| 蛋清：1个 | 生粉：1茶匙 |
| 黄瓜：1片 | 红椒：2个 |
| 调味料用量 | |
| 姜：2片 | 胡椒粉：1/2茶匙 |
| 生抽：1汤匙 | 盐：1/3茶匙 |
花朵肉饼的做法步骤
花朵肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果想剁肉快一点，可以在肉里加少量水。
2、冬菜本身有咸味，盐要放少点。