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酱爆豆角肉丁

菜谱编号:257-554
酱爆豆角肉丁是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆豆角肉丁”。
酱爆豆角肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香下饭,简单好吃的小菜。豆豉的鲜香使咸味更有层次

酱爆豆角肉丁主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:50克里脊肉:20克
豆豉:1勺--
辅助料用量
大蒜:2瓣植物油:1大勺
盐:少许生抽:少许

酱爆豆角肉丁的做法步骤

  • 第六步:加少许盐和生抽,炒至豆角熟透,盛出即可
  • 第五步:倒入豆角丁,快速翻炒
  • 第二步:热锅热油,爆香蒜末。油可适量稍多些
  • 第三步:下切碎的豆豉,翻炒出香味
  • 第四步:下肉丁,加盐和少许料酒,翻炒变色
  • 第一步:豆角洗净,去两头老筋,切丁。蒜切末,里脊肉切丁
  • 酱爆豆角肉丁做法技巧/窍门/补充说明:

    因为孩子吃不了辣,所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。

    相关食材:豆角

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