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炒排骨

菜谱编号:257-562
炒排骨是【瑾萱妈,】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒排骨”。
炒排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小火慢炒排骨……

炒排骨主厨:瑾萱妈,

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:400克--
辅助料用量
大蒜:适量辣椒:适量
姜:适量盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
料酒:两勺老抽:适量
油:稍多点--

炒排骨的做法步骤

  • 第六步:继续翻炒,炒至排骨发黄~
  • 第七步:把排骨放在一边,蒜子辣椒大蒜叶一起放进锅里翻炒
  • 第二步:大蒜姜切片
  • 第五步:比平时炒菜的油要多些,烧热放姜片倒入排骨翻炒~先大火后小火
  • 第三步:蒜叶切段
  • 第四步:辣椒切圆形的~这样比较入味比较好吃
  • 第一步:排骨切段洗净控水
  • 第九步:出锅……超级好吃,就是油稍微多了些,我是用的乡里甜酒,味道又香又甜,女儿才两岁就吃了好几块
  • 第八步:翻炒均匀,放盐,生抽,少许老抽,鸡精,料酒,翻炒至大蒜辣椒熟透
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒排骨。

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